Да, эти имена склоняются.
Ответ на вопрос Вы найдете в «Словаре трудностей».
Следует писать раздельно: не предусмотренные инструкцией.
Приведенное Вами предложение — цитата из письма А. П. Чехова. В изданиях, доступных в интернете, запятая в этом предложении не ставится. См., например, здесь.
Если помнит тоже относится к городу, фразу надо править. Корректно: Сказал, что помнит город своего детства и скучает по нему.
Правильно: Какого цвета предмет? Ср. пример употребления Какого цвета у нее глаза? в «Большом толковом словаре русского языка».
Да, у слова чучело есть формы множественного числа. Это просто набитые чучела – правильно.
Безусловно, слова объем и емкость родственные, т. е. исторически восходящие к одному корню с древним значением 'брать'. И разделение основы слова объем на приставку и корень нельзя считать ошибочным. Однако на современном этапе развития языка вывести значение слова объем из корня -ем- как минимум затруднительно. Это дает основание признать, что сращение приставки и корня в одну морфему близко к своему завершению.
Следующие за так называемый слова рекомендуется не заключать в кавычки.
Лучше: Волгоградский пр-т, ведь именно таков естественный порядок слов в этом названии.
