Где, как не здесь, искать вдохновение!
Запятая нужна.
Требуется запятая перед когда.
Слово амбушюр склоняется как слово завод: две пары амбушюров.
См. ответ на вопрос № 225074.
Ударение падает на а: между двумя портАми.
Тире ставить необязательно, в остальном пунктуация верна.
Если оборот с повторяющимся словом присоединяется союзом и, то перед союзом ставится запятая, а при подчеркивании присоединяемой конструкции — тире. Ср.: Факты, и только факты могут подтвердить сказанное; В этом, и только в этом заключается правда; Это была победа — и важная победа; Он выигрывал — и как выигрывал! Но Д. Э. Розенталь допускает в такой конструкции и отсутствие знака, если нет интонации присоединения: Через три точки, не принадлежащие одной прямой, проходит одна и только одна плоскость.
