Грамматически верны оба варианта: я рыбачу (от рыбачить) и я рыбалю (от рыбалить). Но они различаются стилистически: рыбачить – общеупотребительный и стилистически нейтральный глагол, рыбалить – просторечный.
Оба вопроса корректны.
От имени Роберт образуется отчество Робертович. Но если в имени ударение Роберт (такой вариант исключать нельзя), тогда отчество будет Робертович.
Если друзья – обращение, нужно поставить запятую.
Правильно: хаммам (баня). См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. М., 2012.
Правильно: 10-этажный.
Правильно: пушкинская плеяда.
Корректно: "Дорблю" (как марка сыра) и дорблю (в бытовом употреблении).
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Да, такое употребление корректно.