Слово тапас пока не зафиксировано в словарях. Обычно его употребляют как существительное множественного числа и не склоняют.
Если аббревиатура ЖЭС обозначает жилищно-эксплуатационную службу, то это слово женского рода: ЖЭС умыла руки.
1. Существительное оливье мужского рода.
2. Слово конфетти является неизменяемым.
Запятая перед союзом и не нужна. Союз соединяет однородные сказуемые рос и превратился. После последнего однородного члена предложения, присоединяемого противительным или подчинительным союзом и не заканчивающего собой предложения, запятая не ставится.
Мягкий знак не пишется на конце форм родительного падежа мн. числа существительных женского рода 1-го (по школьной грамматике) склонения: дырищ (ср.: рощ, туч, луж).
Да, запятую надо поставить.
Фраза неудачна и требует правки: в городе пройдет событие мирового масштаба...
Можно задать и обстоятельственный вопрос (откуда), и вопрос дополнения (из чего).
Нужна только одна запятая: В следующем, 1909 году праздник вновь был отмечен маршем...
