См. в «Письмовнике».
Если точный день образования отдела известен, то можно написать и "со дня образования". В ином случае: поздравляем с 75-летием отдела.
Нельзя. При обращении к нескольким лицам местоимение вы пишется с маленькой буквы.
Обратите внимание: обращение дорогие гости необходимо выделить запятой (или восклицательным знаком).
Правильно: 183 календарных дня и более.
В современной речи, как можно судить и по письменным источникам, отражающим профессиональное употребление, преобладает вариант общедомово́й. Прилагательное часто встречается в сочетаниях со словами прибор, счетчик, учет. Если принять во внимание существующую речевую практику, то допустимо: общедомовой чат. В то же время известна и словарная констатация: общедомовый.
Слово рождения не изменяется при изменении слова день. Правильно: дни рождения, информация о днях рождения.
Тире ставится.
Поставленная Вами запятая не нужна.
Предпочтительно: прошло полтора часа. Подробнее читайте в "Письмовнике".