Если однородным членам не предшествует обобщающее слово, то двоеточие ставится только в том случае, когда необходимо предупредить читателя, что дальше следует перечисление. Корректно: Убиты: подполковник Калитин, капитан Фёдоров...
Кавычки в этом случае не требуются.
Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.
Правильно: Пословица «Семеро одного не ждут» по-прежнему актуальна.
Такие словосочетания вполне нормативны.
Катя, мы не располагаем текстам такой контрольной.
Корректно: На конверте имеется рукописный текст «На нужды класса» и неразборчивая подпись.
По основному правилу первое тире не требуется, так как сказуемое выражено прилагательным. Второе тире ставится на месте пропущенного слова белки: Фибриллярные белки нитевидные, а глобулярные — шаровидные.
Первое тире допускается поставить как интонационное.
