Требуется написание через дефис: "Бизнесмен-шоу".
Верно дефисное написание.
Запятая не требуется.
Оба варианта не противоречат литературной норме. Выбор за Вами.
Верно без буквенного наращения.
Названия премий заключаются в кавычки: получил «Оскар», получил «Грэмми».
В принципе можно использовать прописную букву для выделения слов, которые употребляются в особом, высоком значении. Но злоупотреблять этим не следует.
Согласование со сказуемым во мн. ч. возможно. Но лучше: тем, кто погиб.
Такое значение существует:
ДАЧА, -и; ж.
1.
к Дать (1, 7 зн.). Д. взяток. Д. корма скоту. Привлечь к ответственности за дачу ложных показаний.
2.
Порция, даваемая в один приём. Две дачи овса.
В наименования капитанских рангов наращения действительно не используются: капитан 1 ранга. Это связано с традицией номинации.
