Как правило, пишется строчными.
Дополнительные знаки препинания не требуются.
Интерактивные диктанты размещены здесь.
Запятая не требуется.
Возможен вариант с двумя тире, но лучше вместо тире поставить две запятые.
Написание с заглавной буквы будет правильным в том случае, если речь идет о должности в организации, в которой названия департаментов пишутся с заглавной буквы.
Если начальник отдела бухгалтерского учета и финансирования и главный бухгалтер — это две должности (соответственно, их названия являются однородными членами предложения), то вместо тире нужно поставить запятую, запятая в скобках не нужна. Если же нет (то есть названия не выступают в качестве однородных членов), то никакие знаки не нужны.
Да, это устойчивое сочетание пишется без запятой.