Такое сокращение возможно.
Эти мужские фамилии склоняются.
Словарной фиксации нет. Корректно слитное написание, ср.: низкокачественный.
Наречие высокопрофессионально соответствует нормам русского литературного языка, ср.: Профанация, вовсе уже неуместная ныне, когда часть писателей работает так высокопрофессионально, так глубоко и серьезно исследует действительность, осмысливает жизнь и самое мысль, и литературное движение в стране, упорный поиск в духовном бытие народа, в нравственном развитии общества (В. Астафьев. Зрячий посох).
Оно образуется от прилагательного высокопрофессиональный.
Есть, но не во всех случаях употребление во множественном числе будет уместно. См. ответ на вопрос № 287231.
Мужская фамилия Сонис склоняется.
Все эти фамилии склоняются: преступления Берии, в исполнении Соткилавы, передать Балтаче.
Нет, фамилии, оканчивающиеся на -ы, не склоняются.
Такое употребление встречается в диалектах и в просторечии, но оно не является нормативным для литературного языка.