Строго правильно: включи́т. Ударение на первом слоге в настоящее время признается допустимым.
Оба ударения правильны: кулина́рия и кулинари́я. Но ударение кулина́рия постепенно уходит из языка, сейчас оно отмечается в словарях как допустимая старшая норма.
Существительное зарубеж существует и используется в значении "зарубежные страны", например в сочетании работать на зарубеж.
Нормативно: поехать на Украину, вернуться с Украины.
Верно: уровень, подобного которому раньше не было.
Запятая ставится.
Постановка указанной запятой не нужна.
Слова по крайней мере в данном случае не обособляются: Дело в том, что по крайней мере для некоторых из нас... Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Запятая нужна. Обособляются распространенные определения, стоящие перед определяемым словом, если они имеют добавочное обстоятельственное значение.