Правильно: в течение месяца.
Корректно: бифштекс рубленый.
Правильно: к врачу.
Корректно: "Экстрим-волна - 2012".
Если далее не следует номер ГОСТа, то верно: согласно ГОСТу.
Правильно: аудиовидеозапись; аудио- и видеозапись.
Верно: чего-чего, а этого у нас хватает.
Да, фамилия склоняется (и мужская, и женская). По оценке Михаила Александрии – правильно.
Пишутся раздельно словосочетания, состоящие из наречия и прилагательного или причастия: социально значимый.
Правильно строчными: индонезийская виза. Прилагательные, образованные от географических названий, пишутся с большой буквы, если они являются частью составных наименований – географических и административно-территориальных, индивидуальных имен людей, названий исторических эпох и событий, учреждений, архитектурных и др. памятников, военных округов и фронтов. В остальных случаях они пишутся с маленькой буквы.