Самим строгим образцам книжно-письменной речи будет соответствовать форма отметил. Сказуемое ставится в форме мужского рода, если оно предшествует сочетанию «название должности + собственное имя». Возможно, есть смысл переставить слова, чтобы использовать форму женского рода сказуемого и придать тексту меньшей строгости, официальности: «Мы планируем создать единый экостандарт», — отметила Ольга Иванова, руководитель предприятия.
Запятые не требуются.
Мужскую фамилию Знарок можно склонять двояким образом: с выпадением гласного (Знарка, Знарку) и без выпадения гласного (Знарока, Знароку). Но ввиду того, что фамилии выполняют юридическую функцию, всегда предпочтительно склонять их без выпадения гласного, т. е. в данном случае Знароку, Знароку.
Правильно. Если иноязычная фамилия сопровождается мужским и женским именами, то она сохраняет форму единственного числа.
Верно: как свои пять пальцев.
Такое наречие можно образовать, но по смыслу оно будет совпадать с более употребительным словом даром.
Фамилия Кострома склоняется (и мужская, и женская). Правильно в родительном падеже: Костромы.
Оглы присоединяется к имени посредством дефиса и не склоняется.
В приведенном случае корректно оба слова со строчной буквы: его величества возраста.