Слово чуррос еще не появилось в нормативных словарях, оно пока находится в стадии освоения русским языком. Но, поскольку слово употребляется во множественном числе, можно предположить, что оно останется несклоняемым, как похожее слово фуэрос, тоже заимствованное из испанского.
Правильно: клеммная коробка.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Корректно: одна коробка на двух человек.
Употребительно: пакет сока.
О происхождении слова говядина см. в ответе на вопрос № 190618.
Верно: распаечная коробка.
«Специальные» глаголы со значением 'родить детеныша' употребляются только по отношению к домашним животным, разводимым человеком (если можно так выразиться – хозяйственно значимым животным). Отдельного обозначения для родов мышей и крыс в языке нет.
Мы не выполняем домашние задания.