О месте ударения нужно спросить у носителя фамилии. Или справиться в энциклопедии, если сведения о носителе фамилии там представлены.
Нет, такое ударение не допускается в литературном языке.
Словарь имён собственных
Возможны два варианта: с ударением на втором и на третьем слоге.
Правильны оба варианта: шрифтЫ и шрИфты (первый вариант предпочтителен).