Здесь лучше: организация предоставила, школа предоставила.
Правильно: локализовать зону (происшествия).
Для написания через дефис оснований нет, следует писать раздельно.
Верно: сконцентрированно.
Да, перед союзом или ставится запятая, а первое слово второго названия пишется с прописной буквы. Правильно: «Второе дыхание, или Как освежить ресторан».
Указанная запятая нужна.
Предложение составлено корректно, но есть ошибка в пунктуации. Деепричастный оборот, представляющий собой фразеологизм, не выделяется запятыми, поэтому верно: ...то долго затаив дыхание слушал его.
Также обратите внимание, что дед-мороз пишется через дефис, если речь идет об игрушке.
Поставленные запятые нужны. Кавычки не требуются.
Для постановки тире в этом предложении нет оснований.