Верно: В «Береге» интересное меню.
Корректен вариант с родительным падежом.
Верно: Вдруг они, сговорившись, улетают прочь от берега.
Вам поможет пособие Е. И. Литневской.
Здесь буквально: когда берег виден, просматривается.
В приведенном примере использование кавычек уместно.
Предпочтительно: в глубь водохранилища (в значении "в глубину"). Используется существительное глубь, поскольку водохранилище действительно имеет глубину (ср.: распространиться вглубь и вширь).
Имя существительное, которому предшествует два или несколько определений, указывающих на разновидности предметов, ставится в форме единственного числа, если перечисляемые разновидности предметов или явлений внутренне связаны. Таким образом, верно: на правом и левом берегу.
Корректно выделить широкую как море.
