Верно: Поэтому, как говорил Иоанн, "испытывайте духов, от Бога ли они...".
Такая постановка знаков препинания корректна.
Известно, что такое светило, как Иоан Дамаскин, ошибочно говорил о 7000 лет жизни мира.
Иноязычные фамилии на -ин имеют в творительном падеже окончание -ом: Гмелином.
Словарной рекомендации нет, однако корректным представляется управление дательным падежом (по аналогии со словом памятник): кенотаф кому.
Знаки препинания во всех примерах расставлены правильно. Отметим, что приведенные варианты пунктуационного оформления не единственно возможные в этих предложениях, а чтобы решить, какой вариант предпочтителен, в каждом случае нужен контекст.
Первый вариант правильный.
Верно: Уполномочиваю Иванова Ивана Ивановича представлять интересы...