Фраза корректна.
Корректно: придать (чего?) шика.
Написание шедевр объясняется историей слова (от фр. chef d'oeuvre < chef 'главный' + oeuvre 'дело, труд, произведение'). Правило на жи – ши регулирует выбор между И и Ы, а не между И и Е.
Корректно дефисное написание.
Возможны оба варианта.
Такое написание сложилось исторически. В древнерусском языке буквы ж и ш обозначали не твердые непарные звуки, а мягкие. Закономерно после них писали и. Звуки отвердели, а написание не изменилось. Правила только фиксируют сложившиеся в языке нормы.
Склонение мужской фамилии Шиц обязательно, это регулируется законами русской грамматики. Женская фамилия Шиц не склоняется.
Корректно: небезызлишне. Правило гласит: Буква Ы пишется после всех русских приставок, оканчивающихся на согласную (кроме меж- и сверх-): искать — разыскать, история — предыстория, известный — безызвестный — небезызвестный, излишне — небезызлишне, сыздавна, сызмала, сызнова. Исключение: взимать.
В слове небезызлишне выделяется корень -лиш-.
Предложение построено неправильно. В качестве однородных компонентов не могут выступать слово и придаточная часть. Предлагаем такой вариант: Он считает, что я безответственный и могу подвести в последний момент. Здесь запятая перед и не нужна, так как союз соединяет однородные сказуемые.
