Если имеется в виду "праздничное мероприятие, посвященное Петрову дню", то уместно использование кавычек.
Ну а как же еще? Здесь подлежащее выражено словосочетанием, в котором главное слово (пять) стоит в именительном падеже.
Такое сочетание возможно. Слово песок может употребляться в форме мн. числа.
Инициалы разделяются пробелами.
Пунктуация зависит от контекста. В целом двоеточие здесь уместно.