Верно: Он охотник и останется им всегда.
Думаем, что в этом предложении вообще можно обойтись без запятых.
Лучше: Планирую шутить, как охотник стреляет, а на деле получается - как лиса подыхает.
Имена прилагательные, образованные от личных имен и фамилий при помощи суффиксов -ск-, -овск- (-евск-), -инск-, пишутся со строчной буквы: шекспировские трагедии, гоголевские персонажи, тургеневские «Записки охотника».
С прописной буквы такие прилагательные пишутся, если они начинают собой собственные наименования (Гоголевский бульвар), в том числе наименования, имеющие значение «имени того-то», «памяти того-то» (Тургеневские чтения).
Пишется слитно.
Разделить части этого сложного предложения можно запятой или тире.
Следует писать слитно, так как это прилагательное. Наличие зависимых слов не влияет на написание.
Названия профессий, представляющие собой сочетание существительного и приложения, пишутся через дефис: ученый-топограф, слесарь-инструментальщик, художник-пейзажист и т. п.
Деепричастный оборот является обстоятельством, а причастный — определение к существительному след.