Возможно употребление как формы единственного числа, так и формы множественного. В последнее время явно наметилась тенденция к согласованию по смыслу, становится предпочтительным использование формы множественного числа сказуемого: 1 % опрошенных признались.
Лучше: определили. Предпочтительно согласование по смыслу, а не по форме подлежащего, ведь определили-то «опрошенные», а не «процент».
Правильно: спа-центр, из 7 опрошенных и из семи опрошенных.
Такое слово есть. Word не всё знает...
Впрочем, обратите внимание: слитно не пишется только с одиночными причастиями; если в Вашем предложении далее следуют пояснительные слова, верно раздельное написание. Ср.: непрощенным сыном – не прощенным матерью сыном.
Предпочтительно: пожелала половина опрошенных. Обратите внимание: сочетание усилить изучение неудачно.
Запятая поставлена верно.
Корректно: При этом на вопрос «Как именно вы сегодня занимаетесь саморазвитием?» 23 % опрошенных ответили, что читают соответствующую литературу.
