Да, мужская фамилия Статюк склоняется (женская – нет).
Мужская фамилия Горб склоняется, женская – нет.
Мужская фамилия склоняется, женская нет. Возможно склонение мужской фамилии с выпадением гласного (Розумца, Розумцу) и без выпадения гласного (Розумеца, Розумецу). Второй вариант предпочтителен (ведь фамилии выполняют и юридическую функцию), но окончательное решение – за носителем фамилии.
Мужская фамилия Морденок склоняется.
Мужская фамилия Демковец склоняется.
Мужская фамилия Жерж склоняется, женская – нет.
Фамилия должна склоняться. Правило см. в «Письмовнике» (пункт 13.1.11).
Такая фамилия должна склоняться, например: от Дмитрия Папагеоргия (но от Анны Папагеоргий).