Верно: Ильин. Однако это прилагательное употребляется довольно редко, обычно используют само имя в родительном падеже: (что-то) Ильи.
Фамилия склоняется.
Фамилия пэта - Майков.
Верно: помощь в сдаче.
См. эти статьи: 2442">Безумный день, или Женитьба брачащихся и «Сплетенье линий, лепет пятен, мельканье брачущихся пар».
Именительный падеж - нектарин.
Слово Илья имеет формы множественного числа (например, им. п. - эти Ильи).
Орфографически корректно: Иль-де-Ботэ.