Возможны оба варианта, но предпочтительно ставить ударение на первый слог: за́лит.
Книжный вариант: заключить договоры. Разговорный вариант: заключить договора.
Налить (немного) воды, налить (эту) воду, выпить (стакан) воды, выпить (всю) воду.
Кавычки факультативны.
Забить гол - грамотно.
Вполне соответствует.