Такое сочетание возможно.
Да, в образных названиях государств с прописной буквы пишется первое слово и собственные имена. Но это бесспорно для таких названий, где есть устойчивая традиция употребления. Не для всех названий такое устойчивое написание закрепилось. Поэтому чем менее распространено название, тем больше вероятность, что оно не захочет подчиняться данному правилу. Например, в контексте Хочу провести отпуск в стране пиццы и спагетти строчная буква более чем уместна. Окончательное решение в спорных случаях следует оставить за автором текста.
При глаголе видеть с отрицанием обычно употребляется родительный падеж: Страна, которой вы не видели.
Раздельно: не поддающийся страху.
Правильно: он косит от армии.
Это корректные (не ошибочные) сочетания.
Оба варианта корректны.
Конечно. Страна, странный, странник, странствовать, странствующий — исторически родственные слова.
Запятая нужна: она разделяет части сложносочиненного предложения.