1. Фамилия склоняется как имя существительное: Березе.
2. Пензенец, пензенка и пензяк, пензячка.
Это не однокоренные, но этимологически родственные слова.
Правильный формы: вылезай, слезай.
Это определения.
Верно со строчных: красный канадский кедр.
Повторяющийся союз и... и использован здесь неверно. Корректно: Формировать облепиховую крону можно в форме и куста, и дерева. А лучше: Формировать крону облепихи можно в форме куста или дерева.
Верно: ...9-10 метрам.