См. ответ на вопрос № 309582.
Правильно: Праздник Весны и Труда. Такая фиксация — и в официальных документах (см. Трудовой кодекс Российской Федерации), и в лингвистических источниках (например, в справочнике Д. Э. Розенталя «Прописная или строчная?»). Такое написание соответствует правилу: с большой буквы пишется первое слово в названии праздника и слова, которым приписывается особый высокий смысл.
Корректно: праздник последнего звонка или праздник «Последний звонок».
Если в книге важно подчеркнуть, что данное сочетание является названием, а не описательным оборотом, то его нужо писать с заглавной буквы, по правилам для названий праздников.
Верно: в честь праздника День энергетика.
Корректно: расходы на организацию праздника.
Правильно: праздник Светлой Пасхи (но: светлый праздник Пасхи).
Праздник - словарное слово. Написание нужно проверить по словарю.
Пишется строчными: майские праздники.