Верен второй вариант.
Если это слово употреблено как краткое причастие, то в нем должна быть одна буква н.
Верно: было не одна и не две.
В большинстве случаев слово одна избыточно. Например, правильно: тысяча девятьсот девяносто девятый год; На Вашем счете тысяча рублей. При этом в финансовых документах при указании сумм слово одна опускать не принято.
Как название торговой марки – "Бакарди". Как название алкогольного напитка – бакарди.
Оба варианта возможны, выбирайте подходящий по смыслу.
Правильно: одна тысяча девятьсот девяносто восемь рублей. Девяноста – форма косвенных падежей: (нет) девяноста рублей.
Слово один несет в себе значение неопределенности (см., например, словарную статью один4 в «Большом универсальном словаре русского языка»), что заставляет понимать имена собственные как пояснения к этому слову и выделять их знаками препинания: ...рассказала одна из жительниц, Лилия; ...добавила еще одна жительница, Гульнара.
Верно с другим предлогом: Ноги её зацепились одна за другую.
