Запятая нужна, а кавычки нет.
Ошибок не видим.
Здесь пишется частица ни.
Правильно: Италия глазами подростка. Никакие знаки препинания, кроме точки в конце, ставить не надо. Если это заголовок, то и точка в конце не нужна.
Думаем, что оборот не вполне корректен. Но без достаточного контекста решить трудно. Возможно, здесь есть какой-то авторский замысел.
Запятая корректна: она закрывает придаточную часть что было перед глазами. Запятая перед тире ставится в том случае, если в этом месте заканчивается придаточная часть, обособленный оборот или вводное слово (сочетание).
Возможны варианты: с запятой и без.
Запятая не нужна.
Правильно: искать глазами.
Если, по мнению автора текста, запятые необходимы для выражения нужного смысла, они могут быть поставлены.