Верно: Ответственность за исполнение пунктов протокола возложить на И. И. Иванову, заведующую кафедрой коррекционной педагогики.
Предпочтительно: контроль за исполнением решения.
Верно: обязанности по оформлению документации.
См. ответ на вопрос № 283812.
Правильно: контроль за исполнением приказа.