Правильно: букет гербер.
Лучше: бутик оптики.
Верно: Подойдет молодой человек во фраке, с букетом и скажет примерно следующее...
Знаки препинания расставлены верно.
Пользуйтесь нашей Проверкой слова.
Кавычки не требуются.
В предложении Ребята решили собрать/собирать букет из листьев оба варианта равноправны. Разница лишь в том, что при выборе глагола несов. вида (собирать) делается акцент на процессе, а при выборе глагола сов. вида — на результате. Почему учитель решил, что правилен только один вариант, по представленным сведениям понять невозможно. Не исключено, что контекст, по мнению учителя, должен был подталкивать к выбору глагола несов. вида (например, если в предыдущих фразах повествуется о том, как ребята долго и мучительно придумывали, чем бы заняться долгим осенним днем: в таком случае акцент на собирании листьев как занятии, целью которого является сам процесс, кажется оправданным). Однако даже если контекст и подталкивал к выбору глагола несов. вида, использование его пары сов. вида ошибкой не является.
Верно: Дети собрали букеты из лимонных, и красных, и оранжевых листьев.