Да, это общепринятое нормативное сокращение.
В этом слове корень -гранич-.
Следует склонять только мужскую фамилию.
Мужская фамилия Горлан склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.
Корректно: ...немецкое слово Berg - "гора".
С географическим термином гора топонимы женского рода могут склоняться: у горы Белухи. Название Мусса-Ачитара лучше не склонять, т. к. это малоизвестное название. Названия гор мужского рода в сочетании с термином гора не склоняются: у горы Эльбрус.
Корректно: святая гора Афон, Святая гора.
Лучше первый вариант. Со вторым тире становится неясен смысл предложения.