Оба варианта правильны.
Склоняется и мужская, и женская фамилия.
Словари, действительно, фиксируют оба варианта, это означает, что оба допустимы. Важно придерживаться выбранного написания во всем тексте. В БСЭ: Конан Дойл.
Верно с дефисом: бонус-игра.