Корректно: Язык без грамматики - все равно что яйцо без скорлупы.
Предпочтительно слитное написание. При раздельном подчеркивается отрицательный признак.
Запятая перед как не требуется.
Можно проверить здесь.
Предпочтительно: Ф. И. О. (с точками и с пробелами).
В академическом «Русском орфографическом словаре» слово не зафиксировано. Корректно написание с дефисом. Ср.: УФ-лампа, УФ-лучи.
Строгая грамматическая норма: носков, но в последнее время словарями допускается и вариант носок.
В словарях это выражение фиксируется с запятой. Но, судя по примерам из художественной литературы, запятая факультативна, допустимо ее отсутствие.