Кавычки нужны. Они обусловлены употреблением сочетания апельсиновая корка не в своем обычном значении.
Верно дефисное написание.
Такое сочетание возможно как стилистически маркированное, устарелое, ср.: оказать мужество, оказать большие способности. Но лучше: дать какой-либо эффект.
Верно дефисное написание.
Верен второй вариант.
Кавычки не нужны, верно: связь доза – эффект, соотношение цена – качество.
Лучше: из-за небольших шагов возникнет эффект домино.