Кавычки не нужны.
Оба слова есть в русском языке, оба варианта правильны.
Верно: менять с чего-то на что-то.
Такое употребление некорректно. Верно: панорамный вид на реку...
Оба варианта возможны. Слова "такой-то" пишутся строчными буквами.
Запятую нужно поставить, чтобы подчеркнуть уточняющий характер сочетания на рассвете.
Верно: осуществляют два нестационарных торговых объекта.
Нет, слова по традиции не требуют обособления.
Запятые нужны: Максимум, на что они способны, — это на кухонную философию.
Возможны варианты. Обстоятельственные обороты «несмотря на + существительное» обычно выделяются знаками препинания (запятыми). Но при тесной связи оборота со сказуемым (если смысл предложения: работы не просто продолжатся, а продолжатся именно вопреки трудностям) запятая не ставится.