Да, склоняется.
Если дата записывается цифрами, то слово года или сокращение г. после даты не требуется: от 23.04.2005
Наречие, образованное от прилагательного универсальный с помощью приставки по- и суффикса -ому, не фиксируется ни словарями, ни Национальным корпусом русского языка. Но если бы оно образовалось (например, для каких-то стилистических целей), то его нужно было бы писать так же, как по-доброму. Более вероятно употребление сочетания по универсальному, где по – предлог, относящийся к существительному, например: построить по универсальному проекту.
Корректно: 2-я половина 1850-х – 1861 год.
Корректно: консультационно-информационные услуги.
Оба варианта возможны.
Да, мужская фамилия Дока склоняется.
Такое высказывание некорректно.
Это слово стало исключением из правила о слитном написании части пол с последующей частью, начинающейся с согласной буквы. Словарная фиксация — пол-йогурта. По звуковому составу это слово входит в ряд слов, в которых за частью пол следует гласная буква, обозначающая два звука — [j] и гласный: пол-яблока, пол-ёмкости, пол-ельника.