Если речь идет о человеке, то следует писать с двумя н.
Сшить – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант, пошить (в знач. 'изготовить шитьем; сшить') – разговорный, допустимый в устной речи.
См. в учебнике Е. И. Литневской Время как морфологический признак глагола.
Это выражение лишено смысла.
Правильно: изделие хлебобулочное слоёное.
Один раз.
Правильное ударение: слогОв.
Слово не фиксируется академическим орфографическим словарем. Правилу соответствует написание с двумя н.
Запятая не нужна.
Словарной фиксации нет, однако Вы написали правильно. При сокращении слов, содержащих двойную согласную, в составе сложносокращенных слов сохраняется только одна согласная. Ср.: грамзапись (граммофонная запись), корпункт (корреспондентский пункт), теракт (террористический акт). Обратите внимание: слово класрук воспринимается как разговорное и не может употребляться в официальной речи.
