Односложные фамилии, оканчивающиеся на гласную, обычно не склоняются (независимо от их происхождения).
Верная форма именительного падежа множественного числа слова рог – рога (независимо от значения).
Мужская фамилия Зикранец склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.
Да, фамилия Коляда склоняется (и мужская, и женская), независимо от места ударения в ней.
Правильно: Сима Дениса Анатольевича. Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются (независимо от их происхождения).
Независимо от того, на какой слог падает ударение, мужская фамилия Кузьмич склоняется, женская – нет.
Фамилия Кокка склоняется независимо от того, принадлежит она мужчине или женщине. Верно: (кого?) Кокку.
Если это независимое восклицательное предложение, в нем пишется частица не: Какие только эксперименты не ставят над смартфонами! (значение: ставят разные эксперименты). Ср. употребление частицы ни в придаточном предложении: Какие бы эксперименты я ни ставил над своим смартфоном, я так и не смог его сломать.
Запятую лучше поставить. Сейчас рекомендуется выделять запятыми обороты с предлогом кроме независимо от значения предлога.