Да, такое употребление верно. Любопытно, что толковыми словарями современного русского языка не описано значение существительного тире, проявляющееся в конструкциях, подобных приведенной Вами.
Кстати, при обозначении количественных пределов ставится именно тире с пробелами: Рукопись объёмом десять — двенадцать авторских листов (то же цифрами: 10 — 12); Груз массой 300 — 350 тонн; 5 — 7-кратное превосходство.
Уточните, пожалуйста, написание какого именно слова Вас интересует.
Запятые расставлены правильно. Это сложноподчиненные предложения.
Имеются в виду пункты анкеты или опроса? Вопросительный знак в таких случаях не нужен, уместнее поставить двоеточие, после которого будет располагаться "ответ".
Здесь не нужен знак вопроса :)
Сначала ставится вопросительный знак, а потом восклицательный: ?! Обратный порядок знаков неправилен.
