Предпочтительно мягкое произнесение первого согласного р в этом слове, хотя допустим и вариант п[рэ]рии.
Эти сочетания пишутся строчными буквами.
Это причастие, поэтому в краткой форме пишется одна буква Н.
Предпочтительно склонение без выпадения гласного (Винничека, Винничеку).
Возможно как выпадение, так и невыпадение гласного звука.
Возможны оба варианта склонения мужской фамилии Коломеец.
В нормативных орфографических словарях русского языка это слово пока не зафиксировано, но закономерностям русского письма отвечает написание с одной м: скамер. В русском языке, в отличие от английского, согласная перед -ер, -инг не удваивается, если есть однокоренное соответствие с одиночной согласной. В данном случае такие слова есть: скам, скамить. Ср.: блогер (блог), шопер, шопинг (шопиться) и др.