Точка не нужна, правильным является второй вариант.
Так говорить можно. Четкой границы для смены времени суток нет.
Нужно поставить еще одну запятую, чтобы закрыть придаточную часть, которая находится внутри главной: Информацию о том, кто будет исполнять обязанности ген. директора в период с 21.05.25 по 23.05.25, направлю позже.
Для обозначения числа используется пара цифр: 01.01.2012.
Запятые не нужны.
Правильно: в количестве 31 коробки и 15 папок.
Правильно: С 01.01.2022 признать утратившим силу приказ.
Сочетание 21.01.2084 года рождения играет роль несогласованного определения при имени собственном Иванова Ивана Ивановича. Несогласованные определения, относящеся к именам собственным, обособляются (см. пункт 1 параграфа 18.1 справочника по пунктуации Д. Э. Розенталя).
Слово "секунда" употреблено правильно.
