Оба сочетания правильны: в шестидесятые годы и в шестидесятых годах. В справочнике Д. Э. Розенталя «Управление в русском языке» указано, что при обозначении десятилетий посредством порядковых числительных чаще употребляется форма предложного падежа: в шестидесятых годах.
Здесь приложение относится к одному слову, а не сочетанию, поэтому следует писать через дефис: пять учителей-предметников региона.
Запятая не нужна.
Запятые не нужны.
Лучше: до 69 с половиной лет. Или: до 69 лет 6 месяцев.
Оба варианта возможны. Индейка – стилистически нейтральное слово, индюшка – разговорное.
Пунктуация верна.
Запятая не нужна. Подробные рекомендации см. в «Справочнике по пунктуации».
Предпочтительно: Костючоку (без выпадения гласного). Склоняется только мужская фамилия.
Буквенное наращение не требуется.