Корректно: кабель - витая пара.
Возможны варианты написания. Подробнее см. ответ на вопрос № 281119.
Тире между подлежащим и сказуемым, которые выражены именами существительными, обычно не ставится, если перед сказуемым стоит относящийся к нему второстепенный член предложения. Поэтому корректно без тире.
Нужно: Смотрел "Лангольеров".
Определительный оборот, стоящий после определяемого слова, обособляется: качество, доступное всем.
Тире ставится перед словом значит, присоединяющим сказуемое к подлежащему: Русский – значит трезвый.
Следует писать через дефис: СМУ-5.
Речь идет о тех, кто забирается на крыши домов? Это слово не нужно заключать в кавычки.
По правилам тире не нужно.
Если имеется в виду "Я думал, что это ты (был, сделал и т. п.)", то верно: Я думал, ты.
