Оба варианта замены возможны.
Верно: Тесто замешивают из равного количества муки и яиц.
Есть такая должность на железных дорогах: помощник диспетчера, составляющий графики движения поездов.
См. в «Письмовнике».
Инновация - 1) нововведение; 2) новообразование, новое явление в языке; 3) в экономике - вложение средств, обеспечивающее смену поколений техники, технологии и т. п.
Рематический - прилаг. от слова рема.
Словарь методических терминов
РЕМА. При актуальном членении предложения коммуникативный центр высказывания, содержание сообщения (новая информация); то новое, что говорящий сообщает, отправляясь от темы (см. тема во 2-м знач.).
Слово оболтус – только русское, в других языках не отмечено. Оно встречается с середины XIX века и восходит, по-видимому, к болтать, болтаться (ср. болтаться без дела). В говорах есть выражение оболтался на свете 'понатерся, много болтался по свету' (Даль). Лингвисты предполагают, что слово оболтус школьного (семинарского) происхождения (под влиянием латинских слов на -us), ср. свинтус.
Медиа... — первая часть сложных слов, пишется слитно (см. в окне «Искать на Грамоте», в разделе «Словари» набрав, например медиа*).