Тире стоит между инфинитивным подлежащим рассказывать и именным сказуемым далеко не легкое дело.
Правильно дефисное написание: по-настоящему.
Правильно: Мир любящих свое дело людей. Причастный оборот любящих свое дело, стоящий перед определяемым словом людей, не выделяется запятыми. Ср.: Мир людей, любящих свое дело.
Даже если окончание срока давности является причиной того, что дело закрыто, при таком строе предложения возможен лишь один вариант: по истечении срока давности.
Верно: упорядочение. Только этот вариант зафиксирован в словарях как нормативный.
Здесь возможны оба варианта, с разными оттенками значения.
Пунктуация верна, но возможно и без тире.
Верно: Главное сырье в пекарне, конечно же, мука.
Пунктуация верна, слово неважно лучше писать слитно. В определенном контексте, а именно если завалило и завалили — цитаты из предыдущих реплик, эти глаголы могут заключаться в кавычки.
Словосочетание корректно.
