Правильно: согласно служебному письму.
Да, запятая нужна.
Мужская фамилия Петросян склоняется (Петросяна, Петросяну и т. д.), женская остается несклоняемой.
Правильно: про пиявок. Существительное пиявки используется как неодушевленное только в сточетании ставить пиявки.
Действующими правилами правописания такая замена не предусматривается.
Фамилия Саракула склоняется (и мужская, и женская).
Такая формулировка неудачна. Может быть, здесь опустить слово "умение"?
Ошибок нет.
Слово соответственно выделяется как вводное в значении "следовательно, значит": Один выигрывал, а другой, соответственно, проигрывал. При употреблении в других значениях (предлог или наречие: действовать соответственно обстановке, надо вести себя соответственно) обособление не требуется.
