См. «Справочник по пунктуации».
Запятая поставлена правильно. Она разделяет части сложносочиненного предложения.
По правилам пунктуации тире не нужно. Возможна постановка интонационного тире на месте интонационной паузы.
Словари указывают на синонимичность двух частиц. При указании на нормативность мнения разные: одни считают разговорными обе частицы, другие – только навряд ли.
Форма им. п. мн. ч. слова крем - крЕмы.
Корректно: путешествие на каяке́.
В современном тексте предпочтительно использовать слитное написание прилагательного: оно кодифицировано. При цитировании источников желательно воспроизводить написание в оригинале, предварительно уведомив читателя о характерной для орфографии того времени вариативности.
Верно с запятой, заглавная буква - только в начале предложения.
От краешек правильно: с краешка.
Им. п. мн. ч. - крЕмы.
