Написание с тире корректно: Размером цветок с большую тарелку — до 25—30 сантиметров в диаметре.
Тире обычно не ставится, если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое – формой именительного падежа существительного. Но при логическом подчеркивании тире возможно.
Между фамилиями следует писать тире: синдром Стила – Ричардсона – Ольшевского и болезнь Крейтцфельдта – Якоба.
По основному правилу тире не требуется. Можно поставить интонационное тире.
По основному правилу тире ставится. Тире может не ставиться, если логическое ударение падает на сказуемое (то есть слове красотка).
Постановка тире в этом предложении необязательна.
Тире не ставится, если сказуемое выражено оборотом со словом как. Однако при акцентировании сказуемого (обычно в стилистических целях) тире возможно.
Тире не требуется: Единственное, что он хотел, так это выпить и закусить.
Тире избыточно.
Тире нужно.