В живой разговорной речи такое пожелание возможно. В стилистически нейтральном и тем более официальном контексте нужны другие формулировки.
Предложение некорректно. Верно: Для меня Москва ещё полна открытий.
Можно.
Тире поставлено верно, это предложение с именительным темы.
При именительном темы, тесно связанном с основным предложением, в котором имеется личное или указательное местоимение в качестве слова-отсылки, ставится тире.
Можно.
Верно: технология изготовления, производства чего-либо.
Лучше использовать несогласованное определение: графа "плата за воду".
Вместо "наименование" лучше сказать "название".
Нет, слова тем самым вводными не являются и не обособляются. В очень редких случаях, когда тем самым выступает в функции союза, перед ним ставится запятая: Нагрубил женщине, тем самым поставил себя в неловкое положение.
Аудио... - первая часть сложных слов, пишется слитно.
